Galette de Blé Noire
Type de recette : CRÊPES Nombre de parts : 10 Pièces environ
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 1 heure
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La Liste des Courses
* 1 œuf
* 75g de farine de blé
* 75g de farine de sarrasin
* 20g de beurre salé
* 30cl d'eau
* sel, poivre.
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En Cuisine
Versez les 2 farines dans un saladier, faites un puits au centre et cassez l’œuf dedans.
Ajoutez 20 g de beurre fondu et refroidi, salez et mélangez au fouet tout en versant peu à peu l'eau.
Couvrez et laissez reposer la pâte.
Faites cuire les galettes dans une poêle avec une noisette de beurre par galette.
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