Gâteau Breton
Type de recette : DESSERT
Nombre de parts : 6 Personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Prêt en : 60 minutes
Difficulté : Facile
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La Liste des Courses
* 150g de beurre demi-sel mou
* 150g de sucre
* 230g de farine tamisée
* 5 Jaunes d’oeuf
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En Cuisine
Préchau!ez le four th. 6 (180 °C).
Mélangez le beurre et le sucre, travaillez pour obtenir un mélange légèrement blanchi.
Incorporez un à un 4 jaunes d’oeuf puis la farine tamisée. Vous devez obtenir une pâte assez compacte.
Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré.
Dorez avec le dernier jaune d’oeuf dilué avec un peu d’eau. Réalisez des rayures avec les dents d’une fourchette puis enfournez 45 à 50 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
Conseils et Astuces :
Vous pouvez ajouter des pruneaux dans la pâte.
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