Potée de Chou
Type de recette : PLAT PRINCIPAL
Nombre de parts : 4 Personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 Heure 30 minutes
Prêt en : 2 heures
Difficulté : Facile
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Ma liste de Courses
* 1/2 de chou vert
* 4 saucisses de toulouse
* 1 jambonneau
* 1 oignon
* 4 pommes de terre
* Bouillon de volaille
* Sel, poivre
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En Cuisine
Dans une poêle, faire cuire les saucisses dans un peu de beurre (on es breton, le beurre c'est sacré).
Une fois cuites, les couper en morceaux de 2 cms.
Épluchez, rincez puis émincez l'oignon.
Dans une sauteuse faire revenir dans le beurre, l'oignon, les champignons et les lardons.
Couper les feuilles du chou en lanières.
Quand la préparation lardons/les champignons est bien doré ajouter le chou et les suacisses.
Arrosez avec le bouillon, laissez cuire à feu très doux jusqu'à réduction complète du bouillon.
Assaisonnez avec sel et poivre et servir aussitôt.
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