La Cuisine de Véro

Émincer l'oignon très finement ainsi que la gousse d'ail.

Dans un saladier, détacher bien la viande hachée,  ajouter l'oignon, l'oeuf, un peu de chapelure et le sel et poivre. Bien mélanger.

Ajouter une c.à soupe de farine, pour bien les tenir à la cuisson.

Prélever une noix de hachis, façonner les boulettes. (Se mouiller les mains pour façonner les boulettes), et la poser sur un linge.

Faire de même jusqu’à épuisement du hachis.

Dans la poêle, faire chauffer un filet d'huile.

Faire dorer les boulettes de chaque côté à feu vif et finir de cuire à petit feu 5 minutes.

Les déposer sur du papier absorbant. Servir ces boulettes chaudes ou froides,

 Il est possible de les faire cuire à la friteuse, le temps est de 4 minutes. 

Accompagner avec des pâtes, riz, sauce tomate........