Lentilles Saucisses Fumées
Type de recette : LÉGUMES Nombre de parts : 4 Personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile
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Ma liste de Courses
* 4 Saucisses de Montbéliard
* 100g de lardons
* 1 Oignon
* 250g de lentilles
* 2 ou 3 carottes
* 1 tomate
* 10cl de vin blanc
* 4 càs d’huile d’olive
* 15cl de coulis de tomates
* Sel, poivre
* 300ml d'eau environ
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En Cuisine
Faire chauffer de l'huile d'olive et faire revenir les lardons, les saucisses coupées en rondelles, l'oignon
émincé.
Épluchez les carottes, coupées en petits morceaux et les ajouter dans le faitout.
Verser le vin blanc et laisser réduire quelques minutes.
Ajouter le coulis de tomate , ainsi que la tomate coupée en quartier.
Puis les lentilles, recouvrir d'eau et laisser mijoter tout doucement à couvert environ 1 heure.
A servir bien chaud dans une assiette creuse.
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