Oeufs Pochés au Saumon Fumé
Type de recette : PLAT PRINCIPAL
Nombre de parts : 4 Personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Prêt en : 13 minutes
Difficulté : Facile
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La Liste des Courses
* 4 gros œufs bien frais
* 4 tranches de saumon fumés
* 4 tranches de pain de mie
* 20 g de beurre
* Persil
* Sel, poivre
* 25 cl de sauce hollandaise
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En Cuisine
Les Oeufs :
Faire bouillir l'eau pour la préparation des oeufs.
La Sauce :
Tenir la sauce hollandaise sur feu doux au bain marie.
Pendant la cuisson des oeufs :
Passer les tranches de pain au grill-pain, beurrer les tranches, et mettre une tranche de saumon.
Puis poser un oeuf poché dessus et recouvrir de sauce hollandaise.
Saler, poivrer saupoudrer de persil et servir bien chaud.
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