Pâte Brisée
Type de recette : Préparation de base Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Prêt en : 20 minutes Difficulté : Facile
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La liste des Courses
* 300g de farine * 150g de beurre pommade
* 1/2 càc de sel * 80cl d'eau tiède ou de lait tiédi
* 3 càs de sucre (si pâte sucrée)
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En Cuisine
Disposer la farine en fontaine dans un saladier. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger la pâte en écrasant rapidement avec les doigts jusqu'à une consistance sableuse.
Mélanger l'eau, le sucre et le sel fin. Verser le mélange au centre du mélange farine et beurre. Former une boule sans trop travailler la pâte pour ne pas qu'elle soit trop élastique.
Terminer la pâte brisée :
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