Salade Piémontaise
Type de recette : ENTRÉE
Nombre de parts : 4 Personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Prêt en : 40 minutes
Difficulté : Facile
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La Liste des Courses
* 1 salade verte
* 200g de jambon blanc
* 4 pommes de terre
* 4 oeufs
* 2 tomates
* Quelques cornichons
* Quelques brins de ciboulette
* 3 càs de mayonnaise
* Sel, poivre.
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En Cuisine
Pelez les pommes de terres et plongez-les dans un grand volume d'eau froide.
Portez à ébullition et cuisez environ 20 minutes.
Dès qu'elles sont cuites, égouttez-les et coupez-les en petits dés. Réservez.
Mettez les oeufs à cuire en même temps (gain de temps), on oublie pas de les retirer au bout de 10 minutes.
Passez-les immédiatement sous l'eau froide afin de stopper la cuisson. Écalez-les et coupez-les en dés.
Coupez les tomates et le jambon en dés.
Coupez les cornichons en lamelles.
Lavez et essorez la salade verte.
Déchirez les plus grandes feuilles entre vos mains afin d'obtenir des feuilles plus faciles à manger en un coup de fourchette.
Réunissez toutes les ingrédients précédents sauf la salade dans un grand saladier, déposez la mayonnaise (maison ou pas) et mélangez délicatement.
Parsemez de ciboulette ciselée, avant de déposer la préparation sur les feuilles de laitue.
Conseils et Astuces :
Réservez la salade une heure au réfrigérateur, pour la déguster fraîche.
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