Röstis Façon Croque Madame
Type de recette : PLAT PRINCIPAL
Nombre de parts : 4 Personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Prêt en : 35 minutes
Difficulté : Facile
-----------------------------------------------
La Liste des Courses
* 450g de Pommes de terre
* 1 Oignon
* 4 Oeufs
* 2 tranches de jambon
* 4 tranches fromage à burger
* Huile
* Sel, poivre
* Noix de muscade 1 pincée
* Ciboulette fraîche (facultatif)
------------------------------------------------
En Cuisine
Épluchez les pommes de terre, pelez l’oignon et râpez le tout à l’aide d’une râpe à gros trous.
Incorporez un oeuf battu à ce mélange. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade. Divisez la préparation en 4 parts égales.
Dans une grande poêle, versez une cuillère d'huile. Chauffez.
À l'aide d'une grande cuillère, disposez la préparation dans la poêle en l'applatissant pour obtenir des galettes.
Cuire une face des galettes 4 minutes qu'elle soit bien dorée puis retourner la galette, déposer une tranche de fromage et faire cuire la deuxième face.
Sortez-les de la poêle lorsqu'elles sont dorées, encore moelleuses au coeur et le fromage coulant.
Ajouter sur le fromage une demi tranche de jambon et un oeuf au plat
Faites cuire les oeufs dans une poêle huilée chaude.
Laissez-les griller ou saisissez-les rapidement si vous préférez les oeufs au plat miroir.
Posez délicatement les oeufs sur les röstis.
Inscrivez-vous au site
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 24 autres membres