Biscuits à la Banane et Pépites de Chocolat
Type de recette : GOURMANDISES
Nombre de parts : 20 Pièces environ
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Prêt en : 42 minutes
Difficulté : Facile
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La Liste des Courses
Pour 50 biscuits (ou 25 si doublés):
* 1 oeufs
* 100g de sucre fin vanillé
* 50g de beurre ramolli
* 1 bananes écrasées
* 1/2 c.à café de cannelle
* 120g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 30g de pépites de chocolat
Pour la ganache :
* 50g de chocolat noir fondu
* 5cl de crème fraîche
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En Cuisine
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
Ajouter les bananes, cannelle et mélanger
Ajouter la farine, la levure et mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Faire des petites boules de pâtes et les disposer sur un papier sulfurisé ou une feuille silicone.
Enfourner dans un four pendant 12 minutes (surveiller selon les fours).
Laisser refroidir sur une grille.
Préparer la ganache en mélangeant assez énergiquement le chocolat fondu avec la crème fraîche.
Placer un peu de ganache sur le dos d'un biscuit et recouvrir d'un autre biscuit.
Servir avec un bon thé, pourquoi pas ?
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